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京东、阿里、美团全入局，外卖才是电商终局之战？

研目前可能已达 50% 左右），远高于餐饮行业整体的连锁化率。通过和连锁化品牌合作能方便、快速地扩大门店覆盖。 ③ 如前文提及的，饮品外卖不像正餐有非常集中的需求和配送高峰期，对运力的管理难度相对更低。而饮品类订单是否属于 “低价值” 订单，海豚认为是具备两面性的： ① 坏的方面，饮品的客单价相对正餐更低，因此即便在补贴退坡的正常情况下，这类订单潜在的单均盈利空间也会更低；同时饮品可选、非固定消费的特点，虽起量快，补贴退坡后饮品订单也可能快速下滑，不利于培养忠诚用户。 ② 但好的一面是，如前文提及的，即配生意（及很多其他商业模式）都会有大量不以盈利为主要目的走量业务。换言之，饮品订单目前对京东的主要价值可以只在于走量，支撑起运力规模和订单密度即可。 ③ 结合一起来看，以饮品为主大概率是主动的战略选择，其目的就是为了走量，短期内并非问题。更关键的问题是，在靠饮品支撑起规模的时间窗口内，京东外卖能否成功培养出足够体量的稳定外卖消费群体，并将即配的品类、订单结构多样化、合理化。 3、激增规模的背后是 “巨额” 的补贴和亏损尽管从规模增长的角度，京东外卖至今的表现算得上不俗，但背后的代价是巨大的补贴支出和单均亏损。根据近期的专家调研披露，京东外卖在 4 月底时的单均亏损达到高个位数～十多元之间（不同消息源的差异较大）。而以单均亏损 10 元为例，乘以日均 2000 万的单量，意味着仅一个月的亏损就可高达 60 亿元，显然不是个可以长期持续的状态。具体来看，京东外卖的巨额亏损到底是由什么原因导致？结合下表可见： ① 名义上技术服务佣金京东外卖和美团大体相同，京东目前为 6%，美团据披露则在 6%~8% 左右。但由于京东目前对 5.1 前入驻的商家 2025 全年免收佣金，且京东外卖(因以饮品为主)的客单价明显低于美团，京东外卖和美团间的平均单笔服务佣金收入差距在 1~3 元左右，取决于京东商户是否享受一定的佣金减免。 ② 配送 UE 差距不算很大：整体来看，收费端差距约 1.2 元，成本端差距约 0.6 元，合计在履约端，京东外卖和美团外卖的 UE 差距为 1.8 元左右。差异的主要原因是京东目前履约收费较低所致，这本质是京东在履约上的补贴，对此公司是有较强自主调节能力的。更体现效率的配送成本上，据海豚估算2024 年美团的单均履约成本约 6.5 元上下，而据近期调研京东外卖的单价履约成本也仅 7.1 元左右（有点出乎意料）。若调研数据大体准确，京东外卖的履约成本和美团的差距已不算显著。意味着后续京东提高履约收费、对标美团后，两者在单均履约利润上的差距不会很大，可能只会是零点几元。 ③ “巨额” 用户补贴是亏损的主要原因：导致京东和美团外卖单均利润（UE）差距巨大的最主要因素即前端对消费者的补贴。据调研显示至 4.30，京东外卖由平台承担的单均用户补贴金额高达 5.6 元左右，相比之下美团外卖由平台承担的单均用户补贴仅 1 元左右（约 GTV 的 2%）。 4、小结—补贴退坡后单量能否维持是成败关键小结上文，对截至目前京东外卖做的怎么样这个问题，简单可以归纳为“低质量” 的 “高速增长”。好的点是：① 规模成长非常迅速，到 6 月初京东外卖日单量已达 2500 万，接近美团的 1/3~1/4。；② 根据部分调研，在当前单量规模下，京东外卖的履约和后台单均成本与美团的差距并不很大。低质量的方面是：① 外卖的品类结构较差，以饮品为主、需求确定性、重复性更高的餐食外卖占比较低，也拖累客单价偏低；② 上述成绩都建立在高额的对商家的佣金减免。和对消费者的补贴上、代价是京东的大幅亏损。且如此亏损幅度势必不能持续。两者结合在一起，京东外卖后续 “生死成败” 的关键信号很简单 -- 若后续对商家的佣金减免、及对消费者的补贴退坡后，单量能否保持、仍有一定增长（即便增速明显放缓）。若能够如此，海豚认为京东外卖大概率能够实现大体的盈亏平衡，从而长期经营下去。这种结果从京东外卖该业务自身的角度，已可谓成功。 5、引流 -- 外卖的外溢价值已有初步体现前文已经提到，京东做外卖的价值不仅在外卖业务本身，相当一部分是其外溢给京东秒送和集团整体的引流作用。在这个维度上，京东外卖目前的表现如何？虽然尚没有具体的数据能衡量外卖实际给京东秒送及主体电商业务带来的交叉销售效果，根据 6.17 刘强东的发言，京东外卖用户中约 40% 也在京东上购买了电商商品。且从用户量和用户粘性数据来看，京东外卖的引流作用已有一定成效。由下图可见，根据 Questmobile 的数据，今年 1~4 月国内 3 大电商平台 -- 淘宝、拼多多和京东中，淘宝和拼多多的月活/日活用户量都与去年大体持平（略增或略降的情况都有），仅有京东一家的月活/日活用户量较去年明显增长，特别是在 4 月份月活和日活用户量分别同比大涨了 18% 和 27%。从数据上可见，京东做外卖以来确实给集团整体生态带来了不少的新增用户和更强的用户粘性。确实在一定程度上起到了高频带低频的引流效果。当然从更谨慎的角度，只是短期内带来更多用户并不足够，仍要看其中到底多少能留存下来，并带来真实的与秒送和远场电商间的交叉销售。四、京东外卖能不能做成？ 1、做成什么样才能算成功以上探讨完京东外卖的现状，展望未来，中长期视角下京东外卖最终能不能够做成？对于这个问题，海豚认为对京东外卖，“成功” 可以分为两个层级： ① 第一层级的成功，即在不错的单量规模下（日均小几千万单）实现近盈亏平衡的同时，起到给闪购、电商业务交叉导流，并强化京东即时履约能力； ② 第二层级的成功，京东在外卖领域内显著打破美团的优势壁垒，并从美团处夺取可观的市场份额。简单来说，海豚认为京东外卖有不小的概率能购实现第一级的成功，但目前市场上基本没有人认为京东能够显著威胁美团的领先地位和市占率。 2、为什么我们认为京东外卖有机会实现第一级的成功？至于为什么海豚认为，在良好的执行下，京东外卖有不小的概率实现前文提及的第一层级的成功，主要原因包括： ① 过去几个月中的京东外卖已实现了初步的成功，在 3 个多月时间内跨过了行业共识的盈亏平衡所需的单量规模；用户量数据也显示外卖已显示出一定的引流效果；根据调研信息，若京东外卖对商家和消费者的补贴正常化，对商家收费标准向美团看齐，实现 UE 盈亏平衡应当问题不大。 ② 京东的现有客群与外卖目标用户的匹配度较高。作为共识，即时零售和外卖属于 “相对高端” 的可选消费，外卖客群构成中高收入、高能级城市住户、高学历人群的比重都是相对较高的。这与京东主站用户的定位重合度较高。因此逻辑上，京东更多只需把现存主站和秒送用户的餐饮外卖需求从其他平台迁移到京东外卖平台上，而未必需要从头培养一个新用户形成在京东下单外卖的心智。难度相对而言没那么高。根据一些调研，京东外卖当前主要发力的对象和贡献过半单量的客群就是其主站的忠诚用户（Plus 会员），以及大学生群体（新客群）。据调研在 4 月底 Plus 会员贡献的外卖单量占比超过 1/3，大学生客群贡献的单量占比约 1/5。 ④ 第一层级的目标难度并没那么大。毕竟在该情形下京东外卖只需实现如 2000w ~ 4000w 左右的日单量，和盈亏平衡上下的单均利润。并不需要京东能做到和美团同样的经营效率，留有一定的容错空间。京东打不赢美团并不意味着京东外卖就无法在外卖市场内活下去。 3、京东外卖有没有可能打过美团外卖？至于京东外卖有没有可能明显威胁到美团外卖的领先地位，明显地抢走美团外卖的份额？市场的共识是基本不可能。对此并不存在多少分歧，且相关文章很多，我们就不再复述。简单来说，海豚也不认为京东外卖能打赢美团，相关可以参考海豚先前发布的，长桥社区大佬 - 戴某 Demo 撰写的《美团 vs.京东：核心与边界，心智与流量》一文。 4、京东外卖连第一级成功都做不到的风险有哪些？虽然从战略方向上，海豚认为京东做外卖是一个合乎逻辑的选择，且有不小的机会能在小几千万日单量的规模下实现近盈亏平衡，从而长期经营下去，但这不意味着现实中京东确实能做成。海豚认为主要的风险有两个方面：① 京东自身在执行上出了问题，如过于激进地扩张，② 美团和饿了么等现有玩家反制措施非常激进，不计代价地让京东外卖永远无法实现近盈亏平衡。我们主要谈第①点，根据近期的调研，京东外卖单月的亏损可能就达到几十亿元，而其主站的单季利润也不过略高于 100 亿，并且还是在受益于国补的红利期内。显然这么高的补贴不可能持续很久。但京东目前除了外卖，根据近期的新闻似乎在酒旅和稳定币等多个领域，都有尝试开拓新业务的意图。虽然目前尚不明确京东到底会在后两者上投入多少，但同一时间在多条新业务上发力，无疑存在过度分散资金和专注力的风险。另外，就外卖这单一领域，海豚认为京东更好的选择是维持重心在高线城市内，逐步转向精细化运营并降低补贴。若后续京东外卖过度扩张，例如大范围下沉低线城市，意图在全国范围和美团开战。可能会导致运力、地推、补贴等过量投入，后续补贴退坡、单量规模滑落后，陷入 “产能” 冗余、陷入进退两难的境地，也会在更长时间内拖累集团整体的利润。并且，京东核心的电商业务也并非高枕无忧，一方面国补的红利能持续多久是个问题，另一方面拼多多一季报展现出其国内主站补贴的大幅增加，也意味着国内电商竞争格局仍非常激烈。无法排除京东受竞争影响，在外卖业务市占率和用户心智稳固前，被迫将补贴资金移回主站的可能性。五、京东做外卖对整个行业和其中玩家的影响有哪些？以上梳理完京东做外卖的动机、现状、以及后续可不可能成功后，来到最后一个板块 -- 京东做外卖对行业，以及行业内玩家的影响是什么。 1、短期影响短期视角内，海豚看到的趋势是：① 目前京东、美团和饿了么各自大量的补贴，目前主要的影响是短时间内做大了行业的整体规模，提高了即配市场的用户渗透率，玩家间相互之间抢夺市占率的情况尚不显著。根据京东、美团、饿了么各自的公告，近期这三家分别宣称实现了日单量最高超 2500w（纯外卖）、4000w（外卖 + 闪购）和 9000w（纯外卖）。各家的单量都有明显的增长，没有任何一家是下降的。美团先前一季度报时的沟通，在京东外卖单量飞速成长时，美团对二季度外卖单量增速的指引也并未下调，也可见京东单量的增长并未影响美团外卖原本的增长趋势。 ② 第二个短期影响则是高额补贴下，京东、美团和饿了么三家在外卖业务短期内都会出现大幅亏损、或盈利显著缩窄的情形。短期内对各家的盈利都会有不小的拖累。但由于京东和美团两家单季整体利润都只是刚百亿出头，显然正常情形下都无法长时间支撑这么高的补贴。如前文所述，按京东外卖单均亏损 10 元，日均 2000w 单，一个月的亏损就可高达 60 亿。而美团也声称会 “不惜代价打赢外卖战争” 和 “外卖业务的利润会同比显著下降”。根据美团的指引，海豚初步测算美团在二季度的补贴比原本市场预期会高出小几十亿到中几十亿（包括冲减收入和营销费用）。 2、中长期影响中长期视角内，从美团的视角出发，海豚认为可能的情形是： ① 餐饮外卖业务的成长上，由于京东外卖大概率并不会抢夺美团外卖多少存量用户和业务量，海豚认为美团餐饮外卖后续的增长大概率仍会保持在 10% 左右，继续平稳增长。对目前行业整体大幅走高的单量规模，海豚目前认为是 “来的快、去的也快”。补贴回归常态化后，在餐饮外卖上创造的净增新用户可能也不会太多。 ② 由于京东外卖有不小的概率最终能以行业第三的规模（如 10%~20% 的市场份额）近盈亏平衡的长期经营，后续餐饮外卖和即时零售市场内三家争霸的情形会长期持续下去，京东被完全挤出外卖市场反应当是较小概率事件。而因竞争会长期持续（即便强度并不高），对美团外卖的主要影响可能更多体现在对后续单均利润提升的预期要降低。 ③ 由于京东做外卖的部分动机是为了防守即时零售市场，而淘宝也与饿了么合作加强了在即时零售市场内的投入，共同反击美团在即时零售市场内的快速增长。美团闪购业务后续是受更激烈的竞争影响，其单量增长不再能长期显著跑赢外卖增长；还是在三个玩家共同的努力下，共同做大了即时零售行业整体的规模，使得美团闪购的增长不会明显降速，需进一步观察。从保守的角度出发，可以以美团闪购的增长会放缓为基准情形。从京东的视角，中长期的前景则更具不清晰。简单来说，取决于其能不能在补贴正常化后，保持外卖业务近盈亏平衡的运营，① 如果能做成，那么除了外卖业务本身可能给京东带来少量的利润外（当然也可能是少量亏损）外，京东将一方面能减少对外部投流的依赖、减少一定的营销费用支出。另一方面通过交叉销售，其主站和秒送业务的营收增速和利润也有望上调。 ② 但若没能成功，在意识到这个结果后，京东势必会大幅减少在外卖上的投入，并逐步清退此次尝试所产生的资产，但多少是需要可能 1~2 年的调整期，此阶段内京东整体业绩势必不会多好看。 3、估值测算最后以美团的视角，根据前文的判断，海豚先对美团的预期做了一下调整：① 小幅下调美团外卖中长期的单均利润提升幅度，显著下调今年的单均利润；② 上调今年外卖的单量增速（补贴刺激下），中长期保持不变；③ 下调美团闪送业务中长期的单量增速，上调今年的单量增速。基于以上调整，我们分两个情形来更新下对美团的估值： ① 保守情形下，我们以大概率是利润最差的 2025 年为估值基准，将所有业务打包、包括创新业务亏损和总部成本在内，给整体 PE 17x 的估值（因为是整体打包，比给单项业务的估值更高）。参考下表，海豚认为悲观情形下，美团的价格可能再次下探 HK$89 的价格。 ② 中性情形下，海豚认为各家的外卖补贴应当在 2026 年就会回到常态水平，且京东不会从明显抢走美团的份额。基于此判断，以 2026 年的业绩为基准，通过 SOTP 方法估算出美团的中性估值约为 HK$165 每股。对包括优选、小象超市和海外业务在内的创新板块，由于尚处亏损阶段且前景尚不明朗，我们对齐即不给估值，也不做惩罚。结合悲观和中性估值，对应目前约 HK$128 的现价，相对于约 30.5% 的向下空间和约 29% 的向上空间。短期内，由于外卖大战的竞争可能还没进入到最激烈的阶段且影响也尚未明确体现到公司业绩上并被市场充分消化。因此中短期内，美团当前的价格存在继续下探的风险。海豚认为保持观望、边走边看是个更好的选择。但从中长期视角，过于激进的外卖补贴势必不会长期持续，必然会退坡，且美团的份额大概率并不会在这轮竞争中受到明显损伤，除非美团在其海外等新业务拓展上自己也出现了失误。海豚认为抛开中短期内的波动，美团最终大概率是会回到其中性估值上的。

海豚投研昨天18:49

熊猫乳品收盘下跌2.90%，滚动市盈率36.18倍，总市值32.40亿元

里拉奶酪、奶酪棒、稀奶油等，广泛应用于餐饮、烘焙、饮品、食品加工和家庭消费等领域。“熊猫”品牌于1956年创立，一直专注深耕炼乳领域，炼乳产品品类齐全，品牌影响力不断加强，在我国华东、华南具有较高的知名度。2006年“熊猫”品牌获评“浙江名牌产品”，2010年获评“浙江老字号”，2015年被认定为“浙江省著名商标”，2016年被认定为“驰名商标”，2024年2月1日获评“中华老字号”。2024年2月1日获评“中华老字号”，公司始终坚持质量工程建设，产品品质出类拔萃，曾获得世界食品品质评鉴大会金奖。最新一期业绩显示，2025年一季报，公司实现营业收入1.70亿元，同比-8.27%；净利润1361.34万元，同比-48.76%，销售毛利率25.05%。序号股票简称 PE(TTM) PE(静) 市净率总市值(元) 13 熊猫乳品 36.18 31.61 3.25 32.40亿行业平均 40.37 42.23 6.07 139.16亿行业中值 30.85 32.33 2.48 50.85亿 1 红棉股份 11.71 11.48 3.11 58.92亿 2 元祖股份 13.06 12.19 1.86 30.31亿 3 中粮糖业 13.69 11.58 1.70 198.49亿 4 承德露露 15.12 14.42 2.65 96.10亿 5 维维股份 15.38 13.29 1.54 54.66亿 6 道道全 15.58 18.10 1.44 32.02亿 7 安井食品 15.59 15.13 1.68 224.63亿 8 天新药业 15.96 17.70 2.38 115.27亿 9 巴比食品 16.35 16.21 1.95 44.82亿 10 甘源食品 16.54 14.84 3.16 55.84亿 11 光明乳业 16.56 15.85 1.18 114.41亿 12 洽洽食品 16.84 13.60 2.08 115.54亿

金融界昨天18:27

传统消费静待东风！消费ETF(159928)再度回调，成交额超2亿元！机构：酒类待筑底拐点，关注超跌机会

以及悲观情绪从白酒板块向其他酒类、甚至餐饮供应链蔓延。白酒淡季场景受压制，根据今日酒价，茅台原箱批价下探跌破2000元，西部证券认为2000元以下真实需求有支撑，批价有望维持在附近波动。建议关注近期回调带来的布局机会，一方面白酒估值进一步下跌后，股息回报更具吸引力；另一方面，啤酒、预调酒等板块跟跌，但实际上不同区域、不同酒类场景受压制的情况存在差异，而且部分公司中长期逻辑不变。白酒首推业绩增长稳健、股息回报确定的龙头酒企，关注回调后布局机会。大众品推荐三条主线，一是环比改善的确定性龙头，推荐乳业龙头，二季度液态奶有望转正，利润率持续提升，维持高分红比例。二是回调超跌的其他酒类，近期悲观情绪从白酒向啤酒、黄酒、预调酒蔓延，但中长期产品升级、品类扩张的逻辑不变，建议关注啤酒板块。三是部分估值低位、但存在改善预期的食品板块。（来源：西部证券20250615《悲观情绪蔓延，关注超跌机会》）中信建投《中期投资策略报告》认为，2025年重要会议提出要大力提振消费，使内需成为拉动经济增长的主动力和稳定锚，贸易冲突背景下提振消费重要性进一步提升。《提振消费专项行动方案》部署了8方面30项重点任务，全方位指引消费复苏。重点看好四个板块，1）白酒：聚焦三类优质标的，静待需求回暖。刺激政策有望加码，经济数据有望触底带动消费回暖。2）零食和饮料：零食和饮料板块亮点纷呈，新产品和新渠道持续贡献增量，健康饮料持续扩容，魔芋品类热销，量贩零食和山姆渠道放量，东南亚出海有望打开新空间。3）乳制品：周期反转在即，股东回报兜底，政策有望催化。4）餐饮链和啤酒，低基数下啤酒销量反弹，盈利能力持续提升，餐饮链注重效率内卷趋缓，拥抱趋势拓展新销路。（来源：中信建投证券20250617《新消费方兴未艾，传统消费静待东风》）消费ETF（159928）标的指数作为消费大板块中的刚需、内需属性板块，具有明显的穿越经济周期的盈利韧性。前十大成分股权重占比超67%，其中4只白酒龙头股共占比31%，养猪大户占比14%，其他权重股还包括：伊利股份（10%）、东鹏饮料（4%）、海天味业（5%）和海大集团（3%）。（数据截至：2025/06/17）关注消费板块，相关产品消费ETF（159928），场外联接（A类：000248；C类：012857）。风险提示：基金有风险，投资需谨慎。投资人应当阅读《基金合同》《招募说明书》《产品资料概要》等法律文件，了解基金的风险收益特征，特别是特有风险，并根据自身投资目的、投资经验、资产状况等判断是否和自身风险承受能力相适应。基金管理人承诺以诚实信用、谨慎尽责的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利或本金不受损失。消费ETF（159928）属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者。文中提及个股仅为指数成份股客观展示列举，本文出现信息只作为参考，投资人须对任何自主决定的投资行为负责。本文中的任何观点、分析及预测不构成对阅读者任何形式的投资建议。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云昨天17:58

中证全指消费者服务指数报5661.18点，前十大权重包含峨眉山A等

比9.09%、学历教育占比8.40%、餐饮服务占比4.50%。资料显示，指数样本每半年调整一次，样本调整实施时间分别为每年6月和12月的第二个星期五的下一交易日。权重因子随样本定期调整而调整，调整时间与指数样本定期调整实施时间相同。在下一个定期调整日前，权重因子一般固定不变。遇临时调整时，当中证全指指数调整样本时，中证全指行业指数样本随之进行相应调整。在样本公司有特殊事件发生，导致其行业归属发生变更时，将对中证全指行业指数样本进行相应调整。当样本退市时，将其从指数样本中剔除。样本公司发生收购、合并、分拆等情形的处理，参照计算与维护细则处理。

金融界昨天16:07

门店人均消费持续降至138元，火锅品牌巴奴国际冲击港股 IPO

区市场监督管理局对超岛运营主体北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司下达行政处罚决定，责令当事人立即改正违法行为，并给予其罚款约42.9万元、没收违法所得20096元、没收非法财物，合计罚没44.83万元。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云昨天15:57

刘强东摊牌！进军美团核心酒旅腹地，携程“躺枪”市值蒸发百亿，京东、美团、携程“三国杀”来了

入局酒旅市场，意在打通供应链，为酒店、餐饮行业提供解决方案。隔夜携程一路走低，股价大跌6.81%，市值蒸发27亿美元，约合人民币194亿元。今日港股开盘，美团、携程同步下跌，京东亦出现下挫走势。根据美团2024年财报，其核心本地商业业务经营利润率高达19.7%，高额的利润并非仅由大家熟悉的外卖业务贡献，还包括闪购、到店、酒旅。自2022年起，美团将外卖、闪购、到店、酒旅统一合并为本地生活业务，无法查阅酒旅的利润率。但2021年的财报可以作为参考，那一年餐饮外卖的经营利润率为6.6%，而到店、酒旅的经营利润率高达43.3%。反观京东，此次发力酒旅，再次切入美团核心领地。京东在酒旅领域的探索可追溯至2011年，当时上线机票预订业务并推出“京东旅行”频道。2015年，京东投资3.5亿美元成为途牛第一大股东。2018年，京东举办酒店战略发布会，提出“无界零售+住宿体验”理念。目前，京东打机票“无捆绑”卖点，取消额外保险费用，仅保留机票价格、机建和燃油费用。刘强东称，京东新通路事业部将依次布局便利店、餐饮和酒旅，着力打造完整的供应链服务体系。在当前酒旅市场中，携程深耕高星酒店领域，美团则在低星民宿和连锁酒店占据优势。京东作为新进入者面临诸多挑战：酒店产品目前主要依赖携程等OTA平台供给，在定价、库存、履约等方面存在诸多限制；航空公司与OTA平台之间的价格体系博弈持续存在，南航、国航等航空公司曾多次因价格问题与OTA平台发生争议；客服体系需要应对航班变动、酒店履约异常等复杂问题。行业发展趋势方面，酒旅正在经历重要变革。携程正加速全球化布局，设立10亿元旅游创新基金，与多个海外目的地建立合作。美团则探索“住宿+”模式，数据显示“住宿+玩乐”间夜同比增长99%，“住宿+餐饮”间夜同比增长87%。在新一代消费者需求变化的推动下，多品类联动成为行业新趋势。一个月前，作为国补的最大受益者之一，京东交出了爆发性的财报，第一季度取得收入3011亿元，同比增长15.8%；净利润为108.9亿元，同比增长52.73%。营收增长远超市场预期，在保持加速增长的同时也创下近三年来的最高同比增速。此次，京东入局酒旅，不仅是一次市场竞争，更可能借助其供应链优势，为酒旅行业带来变革。在6月17日的小范围讲话中，刘强东称，京东集团每隔三年会有一个新的商业模式出来，但最近这五年京东没有任何新的东西，他很遗憾。刘强东喊话，未来每年都会有一个创新项目，现在已经有包括稳定币在内的6个创新项目在陆续推出。酒旅之后，刘强东下一步剑指何方，有望成为互联网科技圈的一个重要话题。

金融界昨天11:27

专业聚焦消费板块发展红利！泉果消费机遇混合发起式(022223)成立以来规模已涨近500%

行服务、聚会就餐等消费较快增长。5月份餐饮收入同比增长5.9%，比上月加快0.7个百分点。1-5月份旅游咨询租赁服务类、交通出行服务类、文体休闲服务类零售额均保持两位数增长。相关基金方面，泉果消费机遇混合发起式(022223)目标在严格控制风险的前提下，重点精选本基金界定的消费主题相关上市公司，力争实现基金资产的长期稳健增值。业绩方面，截至2025年6月13日，该基金自2024年9月成立以来，涨幅已达6.55%。规模方面，2025年1季报数据显示，最新规模为0.58亿元，较成立规模涨幅已近500%。具体来看，最新报告期数据显示，该基金前十大重仓股包括腾讯控股、宁德时代、美的集团、稳健医疗、理想汽车-W、燕京啤酒、名创优品、立讯精密、九号公司、恒瑞医疗，前十大重仓股合计占比达32.09%。重仓股消息面上，2025 年6 月1 日，理想汽车公布2025 年5 月交付数据。2025 年5 月，理想汽车交付新车40,856 辆，同比增长16.7%，环比增长20.4%。预计在6 月完成第2500座理想超充站的上线，为7月发布i8做好充足准备。国联民生证券指出，虽行业竞争加剧或影响公司销量和盈利能力，但同时公司具备优秀控费能力，公司盈利能力有望保持稳定。长城证券表示，消费板块的投资价值在于其作为经济结构转型的核心驱动力，能够推动经济增长方式从传统的投资驱动型向消费驱动型转变。当前中国经济正处于从资本密集型向技术密集型、从工业化向服务化转型的关键阶段，这一过程中，居民消费需求的升级成为经济持续增长的重要引擎。从需求层次的角度看，随着居民收入水平的提高，消费需求正从满足基本生存的物质需求向更高层次的服务型需求转变。例如，教育、医疗、养老、文化娱乐等服务类消费正在快速崛起，成为拉动经济增长的新动力。基金经理孙伟认为，当前新消费品牌的核心竞争力正在从“流量驱动”转向“全球供应链+文化输出能力”的构建。盲盒在海外新品发售期间甚至出现了排队潮。未来，这些新消费行业的发展潜力在于其全球渗透率仍有较大提升空间，随着消费市场的结构性变化，预计将迎来持续增长，并在全球市场中占据重要地位。长期来看，能够将中国供应链效率与海外本土化运营结合的公司，更有希望带来超预期的增长。泉果消费机遇混合发起式(022223)，专注聚焦消费板块，一键挖掘新消费场景下产业升级红利。以上内容与数据，与有连云立场无关，不构成投资建议。据此操作，风险自担。

有连云昨天09:17

屡败屡战，贾国龙“快餐梦”碎！西贝回归中餐主业

030年公司营收突破千亿大关。放眼全球餐饮领域，也只有为数不多的快餐品牌能有如此营收和市值。在西贝内部，“打造‘中式麦当劳’，借助合伙人制突破万店”早已是公开的秘密，这样的呼声没有停歇过，“不做第一争第一，从全国到全世界”。然而，2024年初，贾国龙中国堡北京地区门店突然全部关停，部分门店随即更名为“贾国龙小锅牛肉”。到了2024年6月，部分贾国龙小锅牛肉门店又更名为“西贝小牛焖饭与拌面”。 2023年，西贝整体营收62亿元，虽然创造了历史新高，但增速仅为7%左右，远未达到 2030 年千亿营收的目标。贾国龙的这些品牌探索大多经历了“迅速入场、停滞不前、最终收缩”的短暂历程，远未能实现真正意义上的成功与突破。截至2023年，西贝在快餐领域投入超过 5 亿元，但市场反响平平。快餐业务不仅未能成为第二增长曲线，反而消耗了大量资源。贾国龙也曾毫不避讳地说：“做快餐今年是第八年，前七年我们5个亿都投进去了，还投入了好多精力。”虽然煞费苦心，但市场却一直不买西贝的账。图源：西贝公众号回归中餐业务西贝明显感觉到了寒意。 2023年年底，彼时的贾国龙很自信的预计，2024年西贝营收至少增长10%。但受到大环境影响，贾国龙在之后接受媒体采访时则称：“2024过完年之后，生意就开始往下掉，原计划增长10%，但过了年之后往下掉了10%，和预想的反差特别大。” 在快餐领域的征途中，贾国龙可谓屡战屡败，屡败屡战，但2024年的“暴击”让他彻底清醒。贾国龙曾在公开场合中曾透露一个细节，“我与海底捞创始人张勇聊了15分钟，他的观点是现在要保生存，保利润率。” 正餐跟快餐是两条赛道，西贝还是不懂快餐，不懂快餐消费客群。企业自己觉得好，跟消费者觉得好完全是两码事。西贝没有摸准快餐消费群体的喜好，既耐不下性子打磨产品，又不甘心降低价格、卖得太便宜。反观国内汉堡市场的竞争格局，产品既有华莱士、塔斯汀这类十几元价位的，也有麦当劳、肯德基等二三十元左右的，还有走高端路线、一个汉堡卖40多元的SHAKE SHACK，不同区间、不同品牌都有各自忠实的消费群体。资深餐饮连锁专家、和弘咨询总经理文志宏认为，频繁更换子品牌会给企业带来一定的负面影响。西贝每次做快餐都是浅尝辄止，干一段时间就不干了，一次次“推倒重来”，否定原有业务，不仅团队内部信心容易受到打击，企业的品牌形象也会大打折扣。 “归根结底，还是西贝内部没有想明白快餐该怎么做。客单价太低，挣钱速度太慢；客单价太高，又无法平衡消费者需求。中式汉堡品类，大方向是没有问题的，市场空间大、潜力足，行业内不乏做得好的品牌。西贝如果轻易把这块业务放弃了，还是很可惜的。”文志宏说。无论如何，零售业务已被贾国龙割舍，快餐业务也进行了大幅收缩，仅由一个小团队在摸索前行。 2024年9月开始，贾国龙宣布回归主业，与前任CEO进行了一个月的工作交接后，10月正式接任CEO，回归自己最擅长的中餐业务。 “回归”后的西贝动作频频：门店争体验、全国推广烤鸭单品、儿童餐推出食材公开卡……这些调整背后，是贾国龙对餐饮行业的新判断：消费分层不可逆，企业必须守住自己的生态位。能否找到第二增长曲线在新业务遇冷之外，西贝也一直争议不断。近年来，随着餐饮消费力下滑、消费者对价格敏感度提高，西贝“3个饺子29元”“一个馒头21元”，引发网友对于“月薪2万吃不起西贝”的吐槽。越来越多的餐饮业开始试水低客单价的新业务，例如海底捞推出的子品牌“嗨捞火锅”，提供相对精简的菜品，没有水果、小吃和粥品等，服务也相对简化，采用“半自助式”自取模式，门店的客单价低至60元，比北京地区的海底捞人均消费便宜约22%。西贝也在2023年11月推出了“贾国龙小锅牛肉”。不同于西贝莜面村的‘中高客单’，贾国龙小锅牛肉布局中段价格带（60—80元），以更具性价比的方式补充了西贝的品牌结构，让西贝旗下品牌有了更完整的消费者覆盖梯度。而从“贾国龙小锅牛肉”变身“西贝小牛焖饭与拌面”，客单价又降至30-40元区间。从消费场景上来说，不同于炒菜等正餐，能满足高频、刚需、性价比这样属性的快餐，是更适合打工人日常消费的品类，从而也成为很多品牌下场试图实现快速复制与扩张的赛道。价格愈发成为当下人们进行餐饮消费的关键考量因素。进入2025年，西贝在北京、上海的部分门店推出了烤鸭产品，单套价格为158元。针对这一举措，贾国龙表示，烤鸭是中华名菜，上烤鸭是西贝里程碑式的大事，打开了西贝品牌的想象空间，是品牌焕新的重要一步，“西贝从西北民间菜的定位发展为欢聚餐厅，餐饮业的新质生产力就是情绪价值”。西贝的判断是，未来消费者更倾向通过场景而非餐饮品类选择要去的馆子，而西贝押注的赛道，就是与商务宴请、朋友相聚并列的家庭聚餐场景。在行业看来，烤鸭的上新意味着西贝产品结构的重构，这意味着，接下来西贝或许会在拓宽客群、门店模型、供应链等方面有更多的改革动作。

金融界昨天09:17

东吴证券：给予万达电影买入评级

、员工复用），以低成本快速布局新零售和餐饮业态。52TOYS已有104家52TOYS合作专营店落位万达影城，未来，双方将在IP玩具开发、销售及推广等方面展开深度合作。此外，好运椰首批35家门店已入驻万达影城，万达影院将携手三井物产，引入大头贴机、扭蛋机等互动设施。影院空间的功能远超电影放映，万达影城已成功举办了游戏联名活动、小型演唱会、品牌发布会等，证明了其作为复合型娱乐空间的潜力。　　潮玩与游戏业务拓展：影时光积极开拓潮玩原创IP孵化，已推出多条品牌线与原创IP，并打造专属于潮玩的数字确权平台Rtime Link，实现版权追踪与收藏编号检索。游戏业务方面，万达电影作为全链路公司，欲打破传统游戏与影视单向流动，未来将上线如《全职法师》等众多IP游戏产品，挖掘影游联动的潜力。　　发布影剧片单，内容储备丰富：万达电影发布多元影剧内容，其中，电影《恶意》《聊斋：兰若寺》《长安的荔枝》《有朵云像你》等将登陆暑期档；《寒战1994》《欢迎来龙餐馆》等也将陆续与观众见面。剧集方面，万达电影将推出重磅科幻巨制《折叠城市》、非典型悬疑剧《黑夜告白》、奇幻爱情剧《遇人不熟》等。同时推出菁叹号厂牌，通过“跃幕计划”扶持新生力量，“菁叹计划”助力中坚力量，深化人才体系，为影剧创作注入新活力，确保持续产出优质内容。　　盈利预测与投资评级：我们认为“超级娱乐空间”战略的逐步落地有望提升非票业务收入和盈利能力，从传统院线转型为综合娱乐平台。我们维持公司2025-2027年归母净利润预测10.0/12.4/14.4亿元，当前股价对应PE分别为24/19/17倍，维持“买入”评级。　　风险提示：电影票房大盘复苏不及预期风险，新业务发展不及预期风险，竞争加剧风险。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有17家机构给出评级，买入评级16家，增持评级1家；过去90天内机构目标均价为14.4。以上内容为证券之星据公开信息整理，由AI算法生成（网信算备310104345710301240019号），不构成投资建议。

证券之星昨天07:37

左手黄金右手奶茶，年轻人的“茅台”不来一口？

、银发族的休闲度假游，都让酒店、交通、餐饮等行业迎来 “春天”。（数据来源：经济日报，《端午节假期国内出游1.19亿人次》，2025/6/5）不仅是吃喝玩乐，“大件消费” 也在复苏。新能源汽车销量持续走高，不少品牌门店顾客络绎不绝，试驾、下单忙得热火朝天；家电市场也迎来换新潮，智能家电凭借便捷功能和节能优势，成为消费者的 “心头好”。消费市场的热闹离不开政策“组合拳”的持续发力。 2024年的中央经济工作会议和今年的政府工作报告都将“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”列为重点任务。今年，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，明确从多个维度综合发力，努力让百姓的消费底气更足、预期更稳、信心更强。可以预见的是，在各项促消费政策带动下，我国消费市场未来有望持续升温，消费潜力将加速释放。悦己消费释放“新”热度消费“江河”春意涌动的同时，具有新时代特色的“浪花”——“悦己消费”也正蓬勃兴起。在数字化浪潮下，Z 世代（1995 - 2009 年出生）凭借庞大的消费潜力与独特的行为模式，成为消费市场中极具影响力的主力军。拒绝内卷、关注个人体验和感受的“Z世代”，希望在个人成长发展的同时，开辟属于自己的一方精神乐园，以充分舒缓压力，释放情绪，获得治愈自己的能量。“内卷”和“焦虑”是当代社会普遍现象。无论是职场上的晋升竞争，还是学业中的激烈比拼，亦或是生活中的各种攀比，都让人们感到压力山大，并已形成了不可忽视的现象。压力之下，人们靠情绪消费寻求慰藉。所谓情绪消费，通常指消费者为满足情感需求而产生的购买行为，其核心驱动力是产品带来的情绪价值而非实用功能。研究认为，悦己消费四大核心需求包括： 1）自我关怀：强调个人健康和福祉的重要性，悦已消费者投资于自我身心健康，如通过健身、冥想、健康饮食等方式来提升生活质量；2）价值实现：强调通过消费来实现个人价值和生活目标； 3）个性表达：强调展现个人风格和价值观，如通过时尚选择、个人爱好、生活方式等反映对个性化和自我认同的追求； 4）情感满足：强调在消费过程中寻求情感上的满足和愉悦。（资料参考：财通证券，《悦己消费大时代》，2025/5/23）在“情绪消费”渐成潮流的背景下，消费者不再仅仅满足于商品的基本功能，而是愈发注重消费过程中的情感满足与体验，由此带给具备满足消费者情绪价值的细分赛道机会。而黄金珠宝、线下零售和美容护理这三大细分赛道具备较高的“情绪消费”属性，相关渠道或品牌公司有望脱颖而出、经营表现持续优于行业。（资料参考，开源证券，《悦享生活，深挖情绪消费景气赛道》，2025/5/7）港股持续火热拥抱“新”机遇读到此处，或许有人会问，这些最能满足年轻群体“情绪价值”的企业，多数集中在哪里呢？答案是：港股市场。相比A股，港股在门槛要求、审核周期上更加宽容，且国务院及证监会通过优化境外上市备案、落实“惠港5条”等举措，进一步疏通了境内企业赴港股融资渠道，使港股成为新消费上市的首选地。与A股以白酒为主的传统消费结构不同，港股消费板块细分方向覆盖更均衡，含有A股稀缺的“新消费”标的，包含了潮玩、珠宝饰品、美妆等热门的情绪消费场景。这种结构差异使港股消费成为A股投资组合的理想补充。而从整个港股市场环境来看，今年以来，南向资金大量流入港股，且对消费股青睐有加，在流动性回暖与政策红利叠加下，港股估值也有望重塑。聚焦港股新消费领域，国证港股通消费主题指数值得关注。该指数旨在反映港股通范围内消费领域相关上市公司的运行特征，成分股业务涉及服装、珠宝、美容护肤等个人用品，白色家电、食品饮料等家庭用品，餐饮、旅游等消费者服务，以及其他消费相关领域。相较于港股消费板块其他的指数而言，国证港股通消费指数通过严格的筛选标准，基本剔除电商平台、造车新势力等泛消费领域，聚焦更纯粹的优质消费资产，“新消费”类的上市公司含量高，可以说是港股新消费的“精准标尺”。指数成分全面覆盖新消费各个领域数据来源：Wind 2024年以来，该指数累计涨幅32.3%，高于恒生消费指数和中证主要消费指数。从估值角度，指数当前PE-TTM为21.17，处于指数发布以来36.8%百分位，低于平均值。（数据来源：Wind，截至2025/5/31，指数历史表现不代表未来收益）香江之畔，新消费的浪潮与资本的热流正交汇激荡。港股消费板块，凭借其汇聚新消费核心标的的独特结构、受益于消费复苏与政策支持的成长潜力，以及在估值洼地中孕育的重塑机遇，正绽放出别样的投资光彩。对于看好中国新消费浪潮的投资者而言，港股消费板块无疑是值得重点布局的领域。汇添富国证港股通消费主题交易型开放式指数证券投资基金（简称：港股通消费50ETF，代码：159268），作为紧密跟踪港股通消费指数的投资工具，提供了高效、便捷参与港股优质新消费龙头、把握板块投资机遇的途径，不失为参与分享港股新消费崛起红利的一种有效方式。风险提示：基金有风险，投资须谨慎。本资料仅为宣传材料，不作为任何法律文件。我国基金运作时间较短，不能反映股市发展的所有阶段。投资有风险，基金管理人承诺以诚实信用、勤勉尽职的原则管理和运用基金资产，但不保证基金一定盈利，也不保证最低收益。基金的过往业绩并不预示未来表现，基金管理人的其他基金业绩和其投资人员取得的过往业绩并不预示其未来表现。投资人应当仔细阅读《基金合同》、《招募说明书》和《产品资料概要》等法律文件以详细了解产品信息。本基金属于中等风险等级（R3）产品，适合经客户风险承受等级测评后结果为平衡型（C3）及以上的投资者，客户-产品风险等级匹配规则详见汇添富官网。在代销机构认申购时，应以代销机构的风险评级规则为准。本产品由汇添富基金管理股份有限公司发行与管理，代销机构不承担产品的投资、兑付和风险管理责任。标的指数并不能完全代表整个股票市场。标的指数成份股的平均回报率与整个股票市场的平均回报率可能存在偏离。具体发行时间以公告为准。本基金投资范围包括港股，会面临因投资环境、投资标的、市场制度以及交易规则等差异带来的特有风险。国证港股通消费主题指数2020-2024年涨跌幅分别为(%)：46.25、-14.14、-20.20、-25.39、9.68，数据来源：Wind，截至2024/12/31。

金融界昨天07:27

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