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加美边境暴发禽流感，鸡蛋、牛奶还安全吗？传染病专家这样说…

拿大接壤的爱达荷州和密西根州确认出现了禽流感 (H5N1) 病例。图源：CTV 此波禽流感在美国乳牛中迅速传播，已导致至少一人被诊断出感染该病毒，这提醒人们病毒会在不同物种之间传播。同时，这也促使美国一些州政府发出安全烹饪方法提醒，并警告人们要实用全熟鸡蛋。加拿大食品安全如何？麦克马斯特大学（McMaster University）传染病研究所所长 Matthew Miller 在接受 CTV 新闻采访时，当被问及加拿大人食用的食物是否存在风险时，他相当直言不讳。 Miller 说道：“加拿大的食物没有风险。针对禽流感的农业监测非常出色。遵循适当的烹饪标准始终很重要，因为牛肉或鸡肉中总会含有其他令人讨厌的细菌，但（加拿大）食品加工标准可以保护消费者。” 3 月 31 日，加拿大食品检验局（CFIA）发表声明称，没有在奶牛或其他牲畜中发现禽流感，但正在密切监测情况。加拿大酪农协会通讯总监 Lucie Boileau 表示：“加拿大乳制品生产商遵守世界上最高的生物安全标准，只有来自健康动物的牛奶才被授权供人类食用。” 安大略蛋农协会通讯团队负责人 Pam Passerino 也说道，消费者应该放心，加拿大食品检验局 (CFIA) 明确表示这“不是食品安全问题”。“禽流感不会对食品安全构成威胁，因为它只会影响鸟类。如果处理和烹饪得当，家禽和鸡蛋可以安全食用。” Miller 表示，饲养牛和牲畜的农民已经非常熟悉处理感染的规则，饲养环境有完善的做法来避免污染。人类会感染禽流感吗？在自由放养环境中的动物（如牛）会比圈养的鸡只更可能受到携带病毒的候鸟的传染。当然人类也会受到传染，因此农民和加拿大官员非常关心如何防止禽流感向人类传播。德州的一名人员上周被诊断出患有禽流感，该州卫生官员表示，该人员曾接触过疑似感染的乳牛。尽管专家表示，这种情况并不常见，但基于 COVID-19 的疫情，每个人都须特别留意。 Miller 表示：“没有人愿意经历另一场疫情，因此呼吁政府投资强有力的预防策略非常重要。预防比应对流行病要便宜得多。” 至于避免这种疾病染上身？Miller 表示要避免动物死亡，并要求有关当局妥善处理其尸体，在踩过鸟或鹅粪便的地区行走后，要清洗穿的鞋子。图源：CTV 如何安全食用鸡蛋肉类？鉴于美国新罕布夏州健康当局发出的指引： • 即使感染的家禽（如鸡、鸭、火鸡、野鸡）和其制品（如鸡蛋），只要完全烹煮熟透，仍可以安全食用。 • 家禽的所有部分都需要完全煮熟至 165°F 以上（没有“粉红色”部分），这个温度可以杀死 H5N1 病毒。 • 确保鸡蛋已完全煮熟，以免蛋黄流淌情况。 • 将生肉与熟食或即食食品（例如生菜或水果）分开。生肉和即食食品不要使用同一把刀、器皿或切菜板食物。 • 在处理食品期间用肥皂和温水彻底洗手。 • 切勿将煮熟的肉放回烹调前的盘子或表面上。 • 半熟或生鸡蛋不应用于未煮熟的食物。 • 处理冷冻食品后，用肥皂和温水彻底洗手或生家禽和鸡蛋。 • 彻底清洁所有与生肉和生鸡蛋接触过的表面和器具，然后再使用它们。用热肥皂水清洗切菜板，然后使用 1 茶匙氯漂白水与 1 夸脱(1136毫升)的水混合而成的溶液进行消毒。新闻来源： https://www.ctvnews.ca/health/is-it-safe-to-eat-eggs-dairy-during-the-latest-bird-flu-outbreak-1.6839263 作者：在溪

超级爆料君2024-04-11

可能比新冠病毒严重100倍？香港突然“暂停”进口美国部分地区禽肉……

暂停进口禽肉和家禽产品。近期，高致病性禽流感(HPAI)在美国几个州的传播受到了企业媒体的大肆宣传。报道提到，一些记者援引“专家”的话说，禽流感大流行可能比新冠病毒“严重100倍”。 (来源:ZeroHedge) 据彭博社数据，上周企业媒体有关“禽流感”的报道数量创下自2014年以来的历史新高。 (来源:Bloomberg) “这里的上下文至关重要，禽流感不再只是美国的问题，它正在走向全球，而这发生在11月份美国总统大选之前，”ZeroHedge评论道。食物环境卫生署食物安全中心的备忘录全文写道：“因应世界动物卫生组织通报，指美国密歇根州Ionia县和德克萨斯州Parmer县爆发高致病性H5N1禽流感。” “中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品，包括禽蛋，以保障本港公众健康。” 中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从美国进口约37770公吨冰鲜和冷藏禽肉及约8384万只禽蛋。发言人提到：“中心已就事件联络美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。” (来源:食物环境卫生署食物安全中心网站)

圈内人2024-04-10

禽流感在得州爆发并出现感染人类病例

的两个农场采集的奶牛样本检测出高致病性禽流感(H5N1)阳性。这是美国首次在牛身上发现H5N1病毒。产自病牛的未经巴氏消毒的牛奶检测结果也呈阳性，但官员们表示，不担心商业牛奶的安全性。巴氏杀菌法可以灭活病毒，产自受感染奶牛的牛奶将被销毁。4月1日，美国农业部证实新墨西哥州的奶牛感染了禽流感，得克萨斯州也有5个奶牛群感染了禽流感。这使得在一周多的时间内爆发的总数达到12起。同样在4月1日，得克萨斯州报告了与此次疫情有关的第一例H5N1禽流感人间病例。该患者与受感染的奶牛有过接触，只有轻微症状(结膜炎或红眼)。

金融界2024-04-02

美国得州出现人体感染禽流感病例疾控中心：风险仍然较低

和州政府官员当地时间周一表示，得州一名禽流感患者正在接受治疗。这是第二例人类感染禽流感病例，首例感染同种禽流感病毒的病例发生在2022年。最近几周，禽流感在美国五个州的患病奶牛中肆虐。该名患者的唯一症状是眼睛发炎，随后接受了流感检测并确定为阳性。然而，联邦官员表示，这一感染病例不会改变疾控中心认为禽流感对美国公众造成的健康风险较低的评估。

金融界2024-04-02

民生证券：给予瑞普生物买入评级

炎三价灭活疫苗、猪传胸亚单位疫苗、重组禽流感二价灭活疫苗3项新兽药注册证书。药物板块，公司取得盐酸右美托咪定注射液、酒石酸泰万菌素可溶性粉两个比对试验文号，盐酸右美托咪定注射液为我国第一个通过一致性评价并获批的围手术期宠物用镇静止痛药，打破原研公司在我国长达12年的垄断。　　猫三联疫苗成功获批，未来市场空间广阔。2024年1月份公司猫三联“瑞喵舒”疫苗获得了农业农村部核发的兽药产品批准文号批件，实现了国产猫三联疫苗第一个上市销售，填补了国内猫疫苗产品空白。当前猫三联疫苗在国内的渗透率约10%，还有巨大的潜力空间，未来公司将继续通过瑞派宠物医院、中瑞供应链等优质经销商快速推向市场。　　成功收购必威安泰，业务版图延伸覆盖口蹄疫疫苗市场。公司于2024年3月28日签署《股权转让协议》，拟以自有资金或自筹资金2.3亿元收购姚丽丽、张晓芹、瑞创生物持有的保定收骏100%股权，间接持有必威安泰55.20%的股权。必威安泰是国内8家口蹄疫疫苗生产企业之一，拥有5个口蹄疫疫苗生产文号。口蹄疫疫苗为国家重大疫病防控关键产品，为畜用疫苗中市场需求最大的产品，此次收购有利于提升公司为家畜养殖企业提供全生命周期疫病整体解决方案的实力。　　投资建议：我们预计公司2024~2026年归母净利润分别为5.49、6.39、7.37亿元，EPS分别为1.18、1.37、1.58元，对应PE分别为12、11、9倍，公司作为禽用药头部企业，有望充分受益下游景气上行带来的红利，同时公司领先布局宠物药品市场，随着国内宠物市场的快速发展，有望快速抢占市场份额，维持“推荐”评级。　　风险提示：新品上市不及预期；养殖业需求不及预期；营销布局不及预期。证券之星数据中心根据近三年发布的研报数据计算，中金公司樊俊豪研究员团队对该股研究较为深入，近三年预测准确度均值为78.24%，其预测2024年度归属净利润为盈利5.08亿，根据现价换算的预测PE为13.24。最新盈利预测明细如下：该股最近90天内共有4家机构给出评级，买入评级4家；过去90天内机构目标均价为22.24。以上内容由证券之星根据公开信息整理，由算法生成，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。

证券之星2024-03-30

美国复活节鸡蛋价格接近历史高点

的鸡蛋价格接近历史高位。这反映出市场因禽流感、高需求和鸡蛋成本上升而陷入困境。这是消费者连续第二年在基督教复活节（2024年3月31日）和犹太教逾越节（2024年4月23日）之前面临鸡蛋价格的冲击。鸡蛋在这两个节假日都发挥着重要作用。荷兰合作银行（RaboBank）旗下荷兰合作研究食品和农业综合企业部门的高级全球专家Nan-Dirk Mulder表示，虽然全球鸡蛋价格低于去年同期，但仍处于高位。Mulder预计它们不会恢复到2021年的水平。根据美国政府数据，今年2月份，一打（12个）鸡蛋的平均价格为2.99美元，低于去年的4.21美元。尽管如此，这仍远高于2021年2月每打消费者支付的1.59美元。鸡蛋价格上涨的一个重要原因是禽流感。2020 年，欧洲、非洲和亚洲报告了这种致命的呼吸道疾病疫情，并于2021年蔓延到北美。根据世界卫生组织的数据，仅在2022年，全球就有超过1.31亿只家禽在受影响的农场死亡或被扑杀。

金融界2024-03-26

德克萨斯州和堪萨斯州的奶牛检测出禽流感呈阳性

克萨斯州和堪萨斯州的奶牛牛奶检测结果呈禽流感阳性。（来源：美联社）这些州和新墨西哥州的老年奶牛均报告有这种疾病。症状包括泌乳量减少和食欲不振。一周前，明尼苏达州官员宣布，家禽中爆发禽流感的一个农场的山羊被诊断出感染了该病毒。据悉，这是首次在美国牲畜中发现禽流感（也称为高致病性禽流感）。据美国农业部称，商业牛奶供应是安全的。乳品厂必须只允许来自健康动物的牛奶进入食品供应，来自患病动物的牛奶将被转移或销毁。他们说，巴氏灭菌还可以杀死病毒和其它细菌，通过州际贸易销售的牛奶需要这个过程。美国农业部在一份声明中表示：“现阶段，人们并不担心商业牛奶供应的安全性，也不担心这种情况会对消费者健康构成风险。” 专家表示，牲畜会自行恢复。这与家禽中爆发的禽流感不同，后者需要宰杀鸡群来消灭病毒。自2022年以来，疫情爆发已导致美国商业鸡群损失约8000万只。美国农业部表示，根据德克萨斯州的调查结果，官员们认为奶牛是从受感染的野鸟那里感染病毒的。加州大学戴维斯分校西部食品安全与保障研究所的食用动物兽医兼生物安全专家Michael Payne表示，到目前为止，该病毒似乎感染了受影响牛群中约10% 的泌乳奶牛。 “这看起来与鸟群中的高路径流感完全不同，”他说。联邦政府还表示，测试没有发现该病毒有任何变化，从而使其更容易传播给人类。在从堪萨斯州两个奶牛场和得克萨斯州一个奶牛场收集的病牛的未经高温消毒的临床样本中检测到了禽流感。在德克萨斯州另一家乳品厂的鼻子和喉咙拭子中也发现了该病毒。症状包括泌乳量减少和食欲不振。官员们还报告了在新墨西哥州发现的情况。官员们称这是一个迅速发展的局势。美国食品和药物管理局、疾病控制和预防中心以及这三个州的官员也参与其中。另一个以乳制品为主的州爱荷华州表示正在监测局势。乳制品行业官员表示，生产商已开始加强美国农场的生物安全工作，包括限制进出农场的交通量以及限制对员工和重要人员的探访。 Payne指出，此前曾在48 种不同的动物物种中报告过禽流感，并补充道：“禽流感传染给反刍动物可能只是时间问题。”

Anna Sui2024-03-26

异动快报：天邦食品（002124）3月22日11点3分触及涨停板

股为天邦食品。该股为预制菜，社区团购，禽流感概念热股。 3月21日的资金流向数据方面，主力资金净流入1.01亿元，占总成交额38.17%，游资资金净流出3224.13万元，占总成交额12.23%，散户资金净流出6841.72万元，占总成交额25.94%。近5日资金流向一览见下表：天邦食品主要指标及行业内排名如下：以上内容由证券之星根据公开信息整理，由算法生成，与本站立场无关。证券之星力求但不保证该信息（包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表）全部或者部分内容的的准确性、完整性、有效性、及时性等，如存在问题请联系我们。本文为数据整理，不对您构成任何投资建议，投资有风险，请谨慎决策。

证券之星2024-03-22

中疾控主任：我国百日咳发病率2014年起呈明显上升

研判，制定分类防控战略。其中，流感、人禽流感、新型冠状病毒感染和X疾病具有潜在大流行风险，需要优先防控和提前布局未来应对预案；百日咳是疫苗可预防疾病，但目前包括中国在内的全球多国发病率明显上升，未来应该强化基础和应用型研究，研发新疫苗，优化免疫策略。

金融界2024-03-17

万泰生物下跌2.03%，报72.01元/股

爆发时，如SARS(非典)、H5N1型禽流感、甲型流感、EV71型手足口病等，满足临床及疾病监控需求。截至9月30日，万泰生物股东户数4.43万，人均流通股2.85万股。 2023年1月-9月，万泰生物实现营业收入49.69亿元，同比减少42.56%；归属净利润18.08亿元，同比减少54.15%。

金融界2024-03-15

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