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沙利文新消费暨食饮餐饮产业投资峰会在沪召开，寻求产业发展机会与未来增长路径

究院统计发现，目前国内餐饮市值头部企业海底捞、九毛九等有海外营收项目。对此，张葛建肯定餐饮扩大海外营收是企业发展重要方向，但同时指出国内餐饮企业出海面临很多问题，主要表现在三方面。首先，中餐企业进入海外市场的路径较为单一，多是选择发达国家，而忽略了对发展速度较快的发展中国家的品牌扩张。其次，国内餐饮企业出海过分保持传统将加大企业海外经营难度，造成劳动成本提高、原材料获取不易以及顾客满意度降低等问题，进而导致餐饮品牌难以顺利融入海外市场。再次，有效的宣传手段是提升品牌知名度的重要方法，相比于国际知名餐饮企业在中国的发展而言，国内餐饮企业在海外的宣传手段则过于“低调”。营销手段过于传统，难以达到品牌宣传效果。虽然，当前国内餐饮企业出海还面临诸多挑战，但张葛建还表示，“近些年中华文化的国际化发展，中餐出海潜力可期。已出海的头部中式餐饮品牌如海底捞、小肥羊、鼎泰丰，目前海外门店数量都在120家左右。可以预计伴随着海外市场接受度的提高、供应链的成熟及数智化技术的应用，未来国内餐饮品牌海外开店空间巨大”。张葛建如是说。

金融界2023-09-28

野村证券：仍然看到中国市场的投资价值对中资股维持“策略性增持”看法

亚迪、晶晨股份、安踏、立讯精密、舜宇、海底捞、携程及药明生物。此外，野村予香港市场“中性”看法，看好股份包括友邦、港交所及银河娱乐。

金融界2023-09-27

野村：仍然看到中国市场的投资价值对中资股维持“策略性增持”看法

亚迪、晶晨股份、安踏、立讯精密、舜宇、海底捞、携程及药明生物。此外，野村予香港市场“中性”看法，看好股份包括友邦、港交所及银河娱乐。

金融界2023-09-27

当下弱势行情，美股行业第一和国内行业第一孰强孰弱？

取20家企业，涉及10个行业，麦当劳、海底捞、贵州茅台、可口可乐、农夫山泉等企业入榜。值得注意的是，虽然国内14亿人口，相比美国人口高出10亿，但多数企业的净利润和美国企业相比有很大差距，这与美国相关企业早早走出国门，做全球化贸易有很大关系。美国餐饮第一名的麦当劳，2023中报实现利润297.18亿元，而国内餐饮第一名的海底捞实现利润22.59亿元，不到麦当劳的十分之一。同样，家喻户晓的可口可乐2023中报实现利润408.55亿元，而国内农夫山泉实现利润57.75亿元，两者有350亿元的利润差距。生活消费圈中，国内企业在白酒、房地产行业优势明显。在酿酒商与葡萄酒商行业中，A股贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河股份等企业霸榜，美国的帝亚吉欧、MGP Ingredients Inc等企业，甚至不及贵州茅台利润零头。房地产开发行业来看，华润置地2023上半年利润160.59亿元稳居第一，房地产开发行业前24名全部都是中国内陆和香港上市企业，而第25名的Vesta Real Estate Corp的房地产开发公司是美国第一，而2023中报利润只有10.91亿元。可以看出，目前国内消费类公司想要快速发展，需要像耐克、麦当劳、亿滋国际、联合利华等世界500强企业一样走出国门，形成强大的品牌效应。而国内白酒、房地产等企业的利润，远超美国的企业。虽然这两大行业国内表现很好，但不容易实现出口。更多消费企业未来获得更多利润增长极，还需经营转型。图表：中美生活消费类企业比较制作：金融界上市公司研究院；数据来源：巨灵财经

金融界2023-09-21

麦格理上调海底捞目标价至25.4港元，评级跑赢大市

麦格理发表报告指，海底捞(06862.HK)上半年净利润率胜预期兼创新高，受惠毛利率上升及经营开支优化；该行料海底捞今年全年净利润率将重返10%的历史高峰。同时公司透过成本减省降低收支平衡所需的翻台率。受惠弹性更表、增加兼职员工占比及改变薪酬结构，上半年员工成本比率进一步改善至30.5%，接近2019年水平。展望未来，料员工成本比率维持稳定，其他经营开支获有效控制。考虑上半年利润率复苏胜预期，该行升其今明两年盈测分别44%及23%，目标价则升21%至25.4港元，相当于明年预测市盈率30倍，与历史估值低位看齐，评级跑赢大市。

金融界2023-09-01

摩根士丹利：上调海底捞目标价至26港元维持“增持”评级

摩根士丹利发表报告指，在海底捞上半年胜预期的利润率及支出管控措施中获得信心，上调公司盈利预测，以反映更高的利润率假设，目标价由25港元上调4%至26港元，维持增持评级。大摩分别上调海底捞2023-2024年净利预测23%及8%，至46.16亿元及56.65亿元，并指即使公司股价季初至今升了25%，风险回报比仍然吸引，而在需求前景不明朗的宏观环境下，相对九毛九及呷哺呷哺，认为市场会较偏好利润率扩张轨道明确的海底捞。

金融界2023-09-01

达实智能：物联网领军企业再出发，上半年营收两位数增长

部大楼项目、杭州菜鸟总部大楼项目及成都海底捞总部大楼等标杆项目，规模化推广复制创新解决方案初显成效。报告期内，公司有意识地加强了面向存量市场、面向既有建筑的智能化升级改造业务，完成了深圳地铁大厦办公区智能化系统改造项目。 2023-2025三年间，达实智能的经营重点是逐步构筑核心产品为内核能力，构筑以空间场景为中心、可持续演进的新一代智能建筑解决方案。

证券之星2023-08-31

招商证券：下调颐海国际目标价至16港元评级“中性”

将分别以中单位数百分点的速度增长，而向海底捞销售的流水将按年增长39%。由于颐海继续控制成本，该行预计下半年经营利润率将按年持平。招商证券将颐海2023财年每股盈利预测上调0.5%，2024和2025财年分别下调2.7%和4.9%，主要是由于更保守的销售假设与更好的成本假设相互抵销，目标价由25.5港元降至16港元，维持“中性”评级。

金融界2023-08-31

港股开盘：香港成立促进股市流动性专责小组，恒生指数涨0.95％，恒生科技指数涨1.54％

金融界2023-08-30

海底捞：上半年净利公司拥有人应占溢利22.6亿元

底捞公告称，2023年上半年，集团持续经营业务取得营业收入188.9亿元，较去年同期增长24.6%；2023年上半年，取得净利润22.6亿元，同比大幅增长。

金融界2023-08-29

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